De Nederlandse Algemene Keuringsdienst (NAK) is een stichting en een zelfstandig bestuursorgaan (ZBO) vallend onder het ministerie van LVVN en heeft de rechtsvorm van een stichting. Het bestuur van de stichting heeft twee vaste commissies en een adviesraad ingesteld. De dagelijkse leiding is in handen van een directie die door het bestuur is aangesteld.
Vaste commissie
De leden van de vaste commissie pootaardappelen worden voorgedragen door de volgende organisaties:
Plantum
De Land- en Tuinbouworganisatie Nederland (LTO-Nederland)
De Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV)
De Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO)
De Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI)
De leden van de vaste commissie zaaizaden worden voorgedragen door de volgende organisatie:
Plantum
De Land- en Tuinbouworganisatie Nederland (LTO-Nederland)